En Lugares Por Descubrir viajaremos por lugares y platos en forma de rutas divertidas o interesantes de cara a disfrutar a través de bocados inolvidables.
En esta sección llamada Lugares Por Descubrir intentaremos contarles de una forma amena, divertida y al grano tanto lugares como platos imprescindibles en cada uno de ellos para que puedan ir elaborándose su propia ruta de deseos gastronómicos.
Vieja frita con papas arrugadas, para el mismo elijo un lugar que es acierto seguro con las mismas como es el Restaurante Brisa Marina “Juan El Majorero” en Yaiza (Lanzarote). No olviden pedir lapas en temporada, sus arroces caldosos o cualquiera de las especialidades marinas que trabajan en un lugar con vistas a la Isla de Lobos. Su Instagram es @brisamarinarestaurante
Rejo de Pulpo en vinagreta, donde viajaremos a La Laguna, Tenerife, concretamente a la Tasca El Silbo Gomero donde Braulio Simancas te llevará de viaje por toda Canarias sin salir del plato. Uno de esos sitios que según pruebas se convierten en imprescindibles para toda la vida. Su Instagram es @braulio_simancas.
Huevos Rotos con Gambones, en un pequeño rincón de la Plaza de España en Las Palmas de Gran Canaria se encuentra El Trastero Gastrobar donde sirven unos huevos rotos con gambón como mandan los cánones del huevo, con sus puntillitas y todo. Plato ligero y divertido ideal para mojar pan y que sirve de aperitivo o principal en cualquier momento del día ya que ellos no cierran la cocina desde las 12 del mediodía. Su Instagram es @eltrastero_gastrobar.
Papas Fritas con Berberechos “a lo Perola”, porque como bien refleja la Tasca La Marillanos en su pared, este plato es originario y con sello de autor procedente de Agaete como es el Bar el Perla. Y en este mágico lugar ubicado en la Plaza de los Betancores de LPGC te lo preparan para que en compañía de una cañita o un buen Vermouth antes de seguir disfrutando de una propuesta ideal para compartir y las que son por méritos propios consideradas de las mejores tartas de queso de la isla como postres. Su Instagram es @tascalamarillanos.
Ensaladilla Rusa con Gambas al Ajillo de Camino al Jamonal, un lugar que tiene su ensaladilla caramelizada como emblema de la casa y a la que Miguel y Alberto le han sumado una hermana pequeña que amenaza el reinado de la de siempre. Lo mejor de la ensaladilla rusa a la que el ajillo y las gambas le multiplica la salinidad e invita a coger el pan y viajar mientras la vas bajando poco a poco. Por supuesto ir a Camino al Jamonal siempre es motivo de comer su montadito de ibéricos, su ropa vieja y dejarse llevar por el mundo de los vasitos dulces, aunque yo reconozco que mi postre preferido de la casa, y quizás el de cualquier restaurante de la isla para mi paladar, es su flan casero de huevo. Su Instagram es @caminoaljamonal.
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