Desde el viernes 9 hasta el domingo 11 de mayo, INFECAR acoge lo mejor en producto, sabor y cocina de la isla de Gran Canaria. Hoy queremos recomendarles 7 pistas imprescindibles para disfrutar de la gran fiesta de la gastronomia en Gran Canaria.
En este viaje de hoy vamos a llevarles de la mano por 7 planes imprescindibles dentro de la Feria Gran Canaria Me Gusta. Se van a celebrar tres jornadas donde el producto local y diversas maneras de cocinarlo se dan la mano con la presencia de 20 municipios de la isla, una nutrida representación de ASINCA, diversas exhibiciones gastronómicas, zona renovada y ampliada de foodtrucks a los que se sumará los conciertos de cada día.
1. Un viaje por Gran Canaria a través de sus municipios que se puede realizar en el pabellón 7 donde encontraremos a 20 de los 21 municipios de la isla con la ausencia de Mogán. En cada uno de ellos encontramos una pequeña muestra de productos y empresas de su entorno, e incluso en el de Las Palmas de Gran Canaria harán rutas guiadas y acompañadas por la propia Feria.
2. El Sector Primario y su impresionante despliegue en esta edición se merece que le dediquen el tiempo suficiente para disfrutar de las distintas acciones donde se celebrarán talleres, catas comentadas y viajes por el mundo de los vinos de la DO Gran Canaria, degustaciones, demostraciones de despieces de cortes de carne, el mundo de la pesca artesanal y los pescados locales o los talleres infantiles para que aprendan a saborear y conocer los productos de la isla de Gran Canaria. El programa es un auténtico despliegue y el punto de todo ello es el Pabellón 7 Bajo.
3. Las Exhibiciones Gastronómicas son siempre algo de lo que más llama la atención en la Feria Gran Canaria Me Gusta y este año no iba a ser una excepción. Desde el mismo viernes por la mañana donde el mundo dulce, la cocina fusión y los sabores asiáticos/italianos serán los protagonistas, serán muchos cocineros y cocineras de Gran Canaria los que durante las tres jornadas presenten lo mejor que saben hacer con recetas adaptadas a que cualquiera pueda cocinarlas en su casa. Es una gran manera de aprender, probar y divertirnos a la vez. No me quiero dejar fuera de este apartado una ponencia que va a tener alma especial como es la Exhibición Gastronomica que la Asociacion Mi Hijo y Yo, con personas de Síndrome del Trastorno Autista van a cocinar de la mano junto a Andrés Rodriguez y Jennise Ferrari el domingo por la mañana.
4. Las visitas “MasterChef” que este año vuelven por partida doble. En la sección infantil estará Valentina Salazar, ganadora de MasterChef Junior 11 cocinando con jóvenes que ya han agotado todas las plazas disponibles para el fin de semana. Y por otro lado, el sábado a las 17h en las cocinas principales tendremos a Jordi Cruz, bien conocidos por todos que elaborará platos basados en el producto local de la isla de Gran Canaria.
5. Los stands generales donde la Feria Gran Canaria Me Gusta e INFECAR se convierten en un auténtico Mercado de Abasto insular con más de 100 puestos con lo mejor y más variado de su oferta de cara a que no sólo podamos saborearlo aquí, en la feria, sino lo más importante, hacer las compras para llevarnos el producto a casa. Ojo a las Fresas de Valsequillo, que vuelan y me parece tremendamente interesante el puesto que la Cofradía de Taliarte instala en la zona del Sector Primario y donde podremos comprar pescado fresco del día a unos precios imbatibles. Estos son solo dos pequeños ejemplos, hay muchos más como son la sal, aove, panes, quesos, yogures, brotes y hojas botánicas, mermeladas, licores, cervezas artesanales, helados, sidras, setas, mieles, plantas, dulces caseros o un largo etcétera.
6. La zona FoodTrucks donde desde primera hora de la mañana encontraremos las propuestas de Échale Mojo, La Croquetería de Moya, Chef on The Road, Napuleé Cafeteria, Caminando por el Mundo, La SPAReta, Neoos Beer Cerveza Artesanal o los helados artesanales de Helamore. Con más espacio para el comensal que nunca, ampliando las mesas y sombrillas, el comer y beber está garantizado ademas a precios muy populares.
7. Y como ya viene siendo habitual, los conciertos de la Feria Gran Canaria Me Gusta. Se empieza fuerte con la marcha de Los Salvapantallas el viernes a las 14:30. El sábado será el día de Los Coquillos con Ginés Cedrés y familia poniendo puro rock a partir de las 18:00 y se terminan los conciertos el domingo con el sabor canario más tradicional por medio de la Agrupación Folclórica Cultural Guayadeque a partir de las 14:30.
En resumen, todo un fin de semana lleno de sabor a Gran Canaria y del que estaremos muy pendientes en Por Fogones de Canarias Ahora y les iremos informando diariamente. Si quieren leer todo el programa o incluso sacar sus entradas a 1,50€ por adelantado (cosa que les recomiendo para que se ahorren las colas), pueden pinchar en el enlace www.feriagrancanariamegusta.es
Si les apetece pueden seguirnos en Instagram, TikTok, X (Twitter), BlueSky y Canal de WhatsApp bajo el nick de @javiers_gastro.
