La Feria Gran Canaria Me Gusta ha consolidado en los últimos cuatro años un espacio propio para el Sector Primario, convirtiéndolo en uno de los grandes pilares del evento. Productores de sales, quesos, setas, pescado, mieles, papas, vinos y otros alimentos locales han encontrado en Infecar una plataforma de visibilidad, venta, divulgación y reconocimiento que va mucho más allá del escaparate comercial.
La evolución de Gran Canaria Me Gusta en los últimos cuatro años ha dejado una idea clara: el producto local no es un complemento, sino una de las razones de ser de la feria. Lo que antes podía entenderse como una suma de puestos y degustaciones se ha transformado en un espacio estructurado, con programación propia y protagonismo para quienes sostienen la cadena alimentaria desde el territorio.
En ese camino, el Sector Primario ha pasado de ocupar un lugar visible a convertirse en una narrativa central del evento. La feria ya no solo muestra lo que se produce en la isla; también explica cómo se produce, quién está detrás y por qué ese trabajo resulta esencial para la economía, la cultura y la soberanía alimentaria de Gran Canaria.
Una de las claves de esta evolución ha sido la apuesta por un espacio específicamente dedicado al Sector Primario. A través de catas, demostraciones, talleres y aulas temáticas, la feria ha dado contexto a los productos y ha acercado al público a realidades que muchas veces quedan fuera del discurso gastronómico más visible.
Ese enfoque ha permitido que el visitante entienda que detrás de cada queso, cada sal, cada seta o cada pieza de pescado hay una historia de esfuerzo, conocimiento y arraigo. La feria ha sabido construir así un relato en torno al origen, donde el producto deja de ser solo mercancía para convertirse en patrimonio vivo.
Entre los grandes aciertos de este espacio destaca la visibilidad ofrecida a sectores que no siempre ocupan el primer plano. Las sales artesanales, las setas, el ámbito pesquero, los quesos o las mieles han tenido presencia específica en distintas ediciones, con propuestas pensadas para divulgar su valor y su singularidad.
Ese reconocimiento es especialmente relevante en un contexto donde la diversificación productiva y la diferenciación del producto local son fundamentales. La feria ha contribuido a poner rostro a pequeños productores, cooperativas y asociaciones que trabajan desde la isla con una mirada de calidad, sostenibilidad y continuidad.
En los últimos cuatro años, Gran Canaria Me Gusta ha reforzado de forma progresiva su compromiso con el Sector Primario. La cita ha ido ampliando contenidos, mejorando la organización de los espacios y dando más peso a actividades que conectan al consumidor con el productor.
Ese crecimiento no solo se percibe en la programación, sino también en la respuesta del público y de los propios profesionales. La feria se ha consolidado como un punto de encuentro donde el producto local no se presenta como una tendencia, sino como una realidad económica y cultural de primer orden.
El valor de este espacio va más allá de la feria. Gran Canaria Me Gusta se ha convertido en una herramienta de promoción para el tejido productor de la isla, impulsando la comercialización, la visibilidad mediática y el prestigio del trabajo rural, ganadero, pesquero y agroalimentario.
En tiempos en los que se habla tanto de sostenibilidad, proximidad y seguridad alimentaria, el Sector Primario encuentra en esta feria un altavoz útil y necesario. Y lo hace, además, desde una perspectiva que une territorio, identidad y futuro.
La gran aportación de Gran Canaria Me Gusta en estos cuatro años ha sido entender que el producto local necesita espacio, pero también relato, pedagogía y continuidad. Por eso su zona dedicada al Sector Primario ya no es un añadido: es una de las piezas que explican la personalidad de la feria.
Y en ese reconocimiento colectivo al trabajo de productores y productoras está, probablemente, una de las mayores fortalezas del evento. Porque hablar de Gran Canaria Me Gusta es, cada vez más, hablar de origen, de oficio y de la gente que hace posible que la isla sepa a isla.
Si les apetece pueden seguirnos en Instagram, TikTok, X (Twitter) bajo el nick de @javiers_gastro.
