La Feria Gran Canaria Me Gusta que se celebra en INFECAR este año del 9 al 11 de Mayo se ha convertido en un encuentro imprescindible para algo mucho más importante que seguir la moda de la gastronomía actual, nos acerca a las raíces, productos y productores de nuestra isla de Gran Canaria.
La Feria Gran Canaria Me Gusta, que se celebra en Infecar, es un evento crucial para los productores y cocineros de la isla de Gran Canaria. Con más de ochenta empresas participantes y diecinueve municipios representados, la feria se ha consolidado como un escaparate del sector primario y la gastronomía local en los últimos años con miles de visitantes que hacen de la misma un encuentro único entre los productores, chefs y sobre todo, el grancanario que acude de todos los rincones de la isla a conocer, probar y aprender un poquito más de nuestra cultura gastronómica basada en una despensa maravillosa.
La Feria Gran Canaria Me Gusta ofrece una oportunidad única para la comercialización de productos locales y la promoción de la cocina canaria, destacando las tradiciones y la calidad de los productos de la tierra. Con más de ochenta empresas participantes y diecinueve municipios representados, la feria se ha consolidado como un escaparate del sector primario y la gastronomía local. Ofrece una oportunidad única para la comercialización de productos locales y la promoción de la cocina canaria, destacando las tradiciones y la calidad de los productos de la tierra.
Desde los Municipios que presentan un abanico de sus propuestas, pequeños y medianos productores que acercan al consumidor final su producto, empresas de distribución volcadas en la comercialización y alianzas con los productores de la isla o la parte dedicada y destinada a poner en valor el Sector Primario de la isla de Gran Canaria, todo el sector tiene su espacio en esas jornadas que se celebran de manera puntual en INFECAR. A ello hay que sumarle la divertida y cada año mejor propuesta de FoodTrucks y Puestos de Street Food con claro protagonismo del producto local trabajados por pequeños rincones llegados desde toda la isla.
Profundizando un poco más en la Feria Gran Canaria Me Gusta, los productores del sector primario tienen una plataforma ideal para exhibir y vender sus productos locales, como quesos, miel, vinos, frutas y hortalizas. Estos productores desempeñan un papel fundamental en la preservación de las tradiciones agrícolas de la isla y en la promoción de la soberanía alimentaria. Muy reseñable y destacable el trabajo de la Consejería de Sector Primario haciendo talleres de todo tipo para que el público conozca a las caras ocultas del sector y sin embargo, los auténticos héroes y artífices de que tengamos una materia prima tan especial. Su espacio dedicado a las carnes con los mataderos insulares, las catas de todo tipo de vinos, mieles, quesos, etc y muy especialmente el espacio dedicado a nuestra flota pesquera son lugares con alma propia, no dejen de visitarlos y ustedes de animarse a participar.
Por otro lado, los cocineros que visitan la feria son embajadores de la gastronomía canaria. Su participación es clave para mostrar cómo los ingredientes locales pueden transformarse en platos innovadores y de alta calidad. A través de talleres, demostraciones y presentaciones, los chefs fomentan la creatividad culinaria y refuerzan la identidad gastronómica de Gran Canaria, destacando la importancia de consumir productos de kilómetro cero y de apoyar a los productores locales. En conjunto, la feria es una celebración de la riqueza agrícola y culinaria de la isla.
Así que si están interesados en participar como profesional en la Feria Gran Canaria Me Gusta aún están a tiempo, entra en su web, www.feriagrancanariamegusta.es y apunten a su empresa, ¡No se van a arrepentir!, son varias las que hace años llegaron aquí sin hacer ruido y hoy son un referente en su sector.
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